A咪's Diary

1。基本款：馬鈴薯沙拉

上星期開始，基於對馬鈴薯產生了相思病，

日思夜夢的對它念念不忘，一度是失眠的原因。

受不了了，跑了7-11卻發現一盒小不拉幾的沙拉竟然賣35元，

左看看右看看觀察了一會，馬鈴薯也只不過佔了一小塊，剩下是一些通心麵之類的，呿，放回去。

又跑去自助餐買，跟小姐說我要馬鈴薯沙拉，她用冰淇淋勺挖了一球後，我看了一下，

超級小球，又站在原地堅持叫她多挖一球，結果結帳，兩小球竟要40元40元40元40元!!!

40元都可以吃一個雞排了(在台中)…然後加5元都可以吃派克雞排了，

兩小球馬鈴薯是要填小鳥胃用的嗎?

當場想翻桌，內心很憤怒，看來脾氣不好的主因跟食物也很有關係，

「你這兩小球要40元，是當我是傻瓜嗎?????????」怒!!!

有建於此，決定自己來做!

●材料：馬鈴薯2顆、雞蛋2顆、紅蘿蔔3/4條、美乃滋自己酌量
●步驟：
1.馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋洗淨，馬鈴薯、紅蘿蔔削皮切塊，將三樣東西放入鍋子中。
2.電鍋外鍋倒入約半杯水，鍋子放入電鍋內，將食物蒸熟。
3.蒸熟後在電鍋內悶五分鐘，五分鐘後取出，將雞蛋先挑起備用。
4.用飯勺把馬鈴薯壓成泥，再將蛋黃倒入鍋內和馬鈴薯壓成細泥。
5.把水煮蛋白剝成小丁狀加入鍋內。
6.加入沙拉醬，用湯匙攪一攪就OK囉！
7.熱熱吃也行，放入冰箱一陣子吃也很好吃^^

(食譜大部份摘自ptt，自己後來有修過)

結果↓ 將江江將~~~我煮了一大鍋呀!!!!看起來超滿足的~如果用自助餐來算價錢，這一鍋大概要200元以上了 。

馬上來吃!~綿密的馬鈴薯泥怎麼那麼像冰淇淋，冰起來應該會更好吃!

吃完非常非常的飽足~希望可以冰後吃好幾天~

接下來是馬鈴薯燉肉(誤)→因為不吃肉所以改→馬鈴薯燉菜....

(待續...)